[67]丹东（1759—1794），法国政治家，建立科尔得利俱乐部，后被罗伯斯庇尔派判处死刑。

[68]公元前321年，萨姆尼特人在卡夫丁峡谷击败罗马军队，强迫他们通过“轭形门”；通过卡夫丁轭形门，意为遭受莫大的侮辱。1839年，巴贝斯和布朗基在格勒内塔街举行起义。

[69]《卡马纽勒》是大革命期间的一首革命歌曲，抨击路易十六和王后。

[70]拉雷尼埃尔，法国烹调名家，著有《美食家年鉴》。

[71]这三个词声音接近，有戏谑之意。

[72]文字游戏，“平静山”含“我的平静”之意。

[73]见《马太福音》第15章：“我呢，对你说你是石头（按，石头与彼得是同一字），在这石头上，我将建起我的教堂。”

[74]见埃斯库罗斯的剧本《七将攻忒拜》，波吕涅克斯意为“酷爱争吵的人”。

[75]克莱奥帕特拉（公元前69—前30）是埃及女王，奥克塔夫即奥古斯都大帝（前63—14），公元前31年，他在亚克兴角打败安东尼和克莱奥帕特拉。

[76]安菲亚拉乌斯，古希腊传说中阿耳戈斯城的先知，他预言攻打忒拜必遭败北。

[77]恺撒（公元前101—前44），古罗马帝国皇帝。

[78]拉丁文，任何事物都要有分寸。引自古罗马诗人贺拉斯的《讽刺诗》。

[79]苏拉（公元前138—前78），古罗马将军、政治家，后任终身执政，公元前79年突然让出权力退隐；奥里杰内斯（约185—约254），用希腊文写作的神学家，自愿阉割，受酷刑自戕而死。

[80]拉丁文，现在，酒神，我要歌唱你！引自古罗马诗人维吉尔的《农事诗》。

[81]西班牙文，小姐们。

[82]卡斯蒂利亚、阿坎利特、加那利群岛，都是西班牙地名；拉罗布、康塔罗、库亚丹等是容器名称。

[83]列日是比利时城市，意为软木；波城是法国南部城市，与皮肤发音相同。

[84]萝莎有玫瑰之意。

[85]拉丁文，开战理由。

[86]罗慕卢斯，传说中罗马城的创建者（公元前753年），曾由一头牝狼收留，由一个牧人养大。

[87]威廉（1027或1028—1087），诺曼底公爵（1035—1087），英国国王（1066—1087）。他掠夺了萨克森人的土地。

[88]双关语，容易消化，又有《学说汇纂》之意，这是东罗马帝国皇帝查士丁尼（482—565）所颁布的《国法大全》的一部分。

[89]埃勒维乌（1769—1842），法国喜剧演员。

[90]斯宾诺莎（1632—1677），荷兰哲学家。

[91]德佐吉埃（1772—1827），法国民谣歌手。

[92]图瓦兹，法国旧长度单位，合1.949米。

[93]贝尔甘（1747—1791），法国作家，作品有《田园牧歌》、《情歌》、《孩子们的朋友》。

[94]贝尔舒，19世纪法国食谱作者。

[95]阿普列尤斯（125—180），拉丁语作家，他的作品《金驴记》记载了古代美食的资料。

[96]拉丁文，阳光下没有任何新东西。

[97]拉丁文，爱情对所有人一视同仁。

[98]佩里克莱斯（公元前495—前425），雅典政治家，阿丝帕齐是他的情妇，以美貌和睿智著称。

[99]苏格拉底（公元前470—前399），古希腊哲学家，他的学说由学生留传下来。

[100]法国作家普莱沃同名作品中的女主人公，生性浪荡。

[101]普罗米修斯，希腊神话人物，因给人类盗来火种，受到宙斯惩罚，锁在高加索山上，被鹰永远啄食肝脏。