油烟墨起于何时？由谁发明？历来也有不同说法。元末明初文学家陶宗仪的《南村辍耕录》上说：“宋熙、丰间，张遇供御墨，用油烟入脑、麝、金箔，谓之‘龙香剂’。”这是说，在宋神宗熙宁、元丰年间(即公元1068-1085年)墨工张遇“用油烟”制墨，制成之墨叫“龙香剂”。按照这一说法，油烟墨是张遇在宋熙宁、元丰年间发明的。关于张遇生活在什么年代，曾有不同说法。如《墨经》记载：“唐之匠氏，惟闻祖敏，其后有易水奚鼐〔nai 奈〕……，易水又有张遇、陈贇〔yun晕〕。”从语气上看，好像是五代时人或更后时代的人。但《墨史》上又把张遇列为唐代人，把陈赟列为宋代人。如说“遇墨有题光启年者”。光启是唐僖宗年号，时间在公元885年至888年。又说“世传张遇墨乃唐末时物”。这样看来，张遇是唐末时人。另一方面，如《墨记》、《墨志》里，却明确把张遇列为宋人。此外，张遇是否仅为一人也不一定。《墨史》上就说：“遇之子名谷，然云黟川布衣，则疑别有同姓名者。”由以上看来，张遇是什么时代的人，以及是否为一人都难以确定。但说到“用油烟”的那位张遇，其“用油烟”是在“宋熙、丰间”，这一点是明确的。

《四库全书总目》说：“古墨皆松烟，南唐李廷珪始兼用桐油，后杨振、陈道真诸家，皆述其法。元、明以来，松烟之制渐亡，惟是法独传。”文中明确指出，南唐李廷珪已开始“兼用桐油”，李廷珪的墨，都在什么年代制作，大多缺乏史料记载，但《墨史》上，记有一锭墨“铭曰：‘保大元年歙州进墨务官臣李廷珪造’。”“保大”是南唐中主李璟的年号。南唐公元937年由李昇建立，公元975年灭亡。保大元年为公元943年，属南唐早期。《墨史》又说：“昔李氏以墨显于江南，而遇妙得其法。”综合看来，张遇生活的年代不会早于李廷珪，若从“妙得其法”看来，是晚于李廷珪。再有，更为重要的是，“遇妙得其法”，这“法”中，包不包括“兼用桐油”的制法？从《四库全书总目》上说的“南唐李廷珪始兼用桐油”的“始”字来说，油烟墨就是南唐早期由李廷珪发明的。李廷珪继往开来，他既是松烟墨集大成者，又是新墨源——油烟墨的开创者。李廷珪实为“徽墨”之祖，油烟墨之父。李廷珪在墨史上堪称“墨圣”。